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日志

 
 

“菜篮子”敌不过房地产?  

2010-10-25 12:28:11|  分类: 默认分类 |  标签: |举报 |字号 订阅

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2010年10月12日10:23市场导报 腾讯财经转载(http://finance.qq.com/a/20101012/003841.htm)

今年以来,“蒜你狠”、“豆你玩”、“姜你军”等频现,市民的“菜篮子”价格一路走高。9月2日,国务院发布了《关于进一步促进蔬菜生产保障市场供应和价格基本稳定的通知》,明确指出,目前部分大城市蔬菜自给率过低,容易导致蔬菜价格大起大落。

根据农业部统计,进入6月份以来,国内蔬菜价格已经连续十周上涨,涨幅达到30%。7月份,稻谷、小麦、玉米价格分别为119.4元、101.6元和101.3元,均为历史最高。据商务部监测,7月份蔬菜价格同比上涨49.7%,鸡蛋价格同比上涨9.3%,猪肉价格同比上涨4%。农业部市场信息司预计,今年后几个月,受成本上升、通胀预期、国际粮价上涨等因素影响,多数农产品价格将维持上行态势。

“前几天生菜都涨到5元一斤,菜都吃不起了!”10月11日一大早,出门买菜的王阿姨感叹道。在蔬菜价格高涨的背后,隐藏着一组城市蔬菜种植面积的数据。

根据杭州市农业局统计数据显示,2005年杭州市主城区蔬菜种植面积为22.33万亩,到2008年这一数字锐减为16.03万亩,平均每年以10%的速度减少。其中,江干区的丁桥、九堡、笕桥等镇是杭州的蔬菜生产主要区域,随着城市化进程加快,原来江干区的3万多亩菜地,现不足1万亩。据统计,在杭州蔬菜批发交易市场上,本地菜占30%,外地菜占70%,杭州市每天2700吨蔬菜成交量中,有2000吨为外地蔬菜。各种蔬菜从山西、河北等地运来杭州,由于冷库费、运费、邮费、过路费和损耗等,蔬菜成本居高不下,价格也日益高涨。

年近50岁的老胡,是笕桥镇董家村土生土长的菜农,他清晰地记得笕桥镇以前有很多菜地。近三年来,大片蔬菜种植基地被征用,原来以土地为生的农民离开了生产资料,变成了居民。

6年前,老胡所在的三里亭蔬菜交易市场被私人承包了,如今该市场还有66个蔬菜摊位。在这些摊位的蔬菜中,从余杭、德清运输而来的零菜约占20%,其余的多为外地菜,其所占比例超过50%。

杭州市蔬菜自给率不足引起了社会各界的广泛关注,为此导报记者走访了4位菜商和2位专家、学者,为读者带来全方位的“菜篮子”问题解读。

菜商苏平:“老家空了20亩地没人种。”

杭州的耕地面积少了很多,我觉得大概少了7/10吧。现在,全国的耕地面积都在减少,城市是因为开发商开发土地,农村则是因为没人种地了,大家都出来打工,地都荒芜了,我老家就空了20亩地没人种。

批发商之间也会区别开来,不在一起卖,以抬高蔬菜的价格,自然灾害也是一个原因。另外,流通的货币多了,大家手里的钱就多了,以前如果蔬菜的价格贵了,大家就不会买,价格也就下来了,现在情况就不同了,价格是降不下来了。

菜商刘庆庆:“种地少了。”

菜价上涨主要应该就是种地少了,现在,农村的人都出来打工了,农村的人少了,种地的人就少了,那种出来的菜也就少了,菜的价格就贵了。

杭州蔬菜公司三里亭分公司市场部胡荣忠:“土地被征,我从农民变成了居民,不再种地了。”

十几年前,这里的红梅社区、兰苑社区等都是杭州市的蔬菜种植基地,三里亭这里有很多蔬菜基地,现在已经一点一点地被征掉了,两三年前这里的蔬菜种植基地已经完全没有了。你现在来看看,这哪里是农村?现在叫做城中村。自从2002年开始“撤村建居”,这里的农村变成了社区,我们从此告别了菜地,告别了蔬菜种植。

从收入上来说,原来干农活赚钱,现在通过上班赚工资,并没有多少差别。

菜商赵宗礼:“将来,中国或和韩国一样,吃65元/500克的大白菜了。”

由于受到“韩流”的影响,韩国从中国大量进口大白菜,10月7日包心菜和大白菜的价格都开始上涨了。现在的大白菜都是从外地运来的,要到农历10月本地的大白菜才会上市,那时候才能稍微好些,但是,今年的大白菜都是从西北运来的,已经很少从山东运来了,毕竟山东那些地方离韩国比较近。我估计不到10年,中国就要和韩国一样,吃65元/500克的大白菜了。

论菜价为何上涨,我认为最主要的原因在于国家的政策,城市扩展以及房地产的开发占用了大片的土地,这使农民耕地面积减少的同时,也使很多土地荒芜。在杭州,有大片的土地被卖掉,农民无地可种。其次,自然灾害也是影响农产品价格上涨的原因。今年以来,各地不断发生干旱、洪涝等灾害,这是种植面积减少,能种出来的菜也少了。同时,不排除国际因素。

杭州师范大学钱江学院经济教研室老师郑秀田:“供给下降,需求增加,农产品价格自然上涨了。”

商品的价格浮动受到供给和需求的影响。农产品价格上涨,影响供给的方面因素在于耕地面积的减少以及自然灾害;而在需求方面,城市化进程使耕地面积减少,房地产、基础设施建设则占用了较多的土地,同时,农村人的收入并不高,他们之中更多的人愿意到城市打工,这使城市的人口增加,对于农产品的需求也更多。在供给下降,需求增加的情况下,农产品的价格也就上涨了。

今年的农产品价格是从4月份开始爆发的,那为什么会是在4月呢?我个人认为在金融市场上也存在着一个能量守衡定律,资金流向哪里,哪个产品就会涨价。随着货币发行量的增加,人们手里的资金也在增加,而这些资金会以某种形式出现,例如房产、银行、股票以及实物商品。银行的利息一直都比较低,股票今年以来从3000多点也曾跌到过2319点,跌幅一比较大,而房产由于今年4月出台了房产政策,房市比较稳定,再加上自然灾害的出现,这时资金都流向“炒”菜。

其实,农产品的价格上涨还有其他的原因,包括国际因素的影响以及成本、人力资本的影响。我国的钾肥一直都是从国外进口的,由于国际上钾肥价格的上涨,使种菜的成本也增加了。6月到8月,美国纽约交易所小麦的价格已经上涨了80%,这种情况也会传导到国内,普通百姓也只能承受越来越高的菜价了。

浙江大学中国农村发展研究院院长黄祖辉教授:“菜篮子敌不过房地产的发展,城市发展顾此失彼。”

当前菜价的上涨,由多方面原因所引起。我们发现,消费者普遍反映当前农副食品价格偏高,但是事实是菜农卖出的价格并不高,导致最终到消费者手上价格偏高的,主要是中间流通环节出了问题。从菜农到菜贩,再通过运输、收购、批发和农贸市场等许多中间环节,买卖环节多了,不确定性和浪费也就多了。加上各地方政府存在一些地方保护主义,整个市场没有充分竞争,中间流通秩序不好,各地频现“菜霸”。外地蔬菜车通过高速公路原本应该走绿色通道,但是现在看来所谓的高速绿色通道没有实施到位。

此外,我们的城市化发展的模式有待思考,目前我们是一种“摊大饼式”的城市化,没能很好地协调城市化进程与农业发展的关系。在城市化快速发展过程中,蔬菜供给规划没有同步发展。其实城市化不代表无限制地扩张,在国外,城市化是一个群的概念,几个城市连成一个大城市,如加拿大的多伦多,城与城之间保留着蔬菜种植基地等,可以很好地满足多伦多市民的蔬菜需求。

一个理想的、健康的农业经济应该纵向一体化,从田头生产到消费者消费,形成一个完整的产业链系统,让各种农产品、各个生产商充分竞争。

新闻相关 《杭州市“菜篮子”产品——蔬菜发展专题报告》

九年前,浙江大学中国农村发展研究院院长黄祖辉教授,带领浙江大学农业现代化与农村发展研究中心,联合杭州市农村经济委员会,共同承担了杭州市“菜篮子工程”建设与发展对策研究,其分析报告之一中准确预见了今天杭州市遇到的蔬菜自给率不足之问题,并提出了解决对策。

以下是这份九年前提交给杭州市政府的分析报告摘要。

目前,杭州市的菜农生产规模小,组织化程度低,而且农区往往是兼业菜农;千家万户分散性的经营格局,随意性的种植制度,不确定的品种、数量和质量,很难与销区建立相对固定的供货关系,小生产与大市场、大流通的矛盾突出。在种植业方面,单家独户的分散经营,规模小、盲目性大、力量薄弱,既不便于技术指导和科学管理,又不能形成产业特色和产品拳头,在一定程度上影响市场占有率,应当大力发展多种形式的农民产销合作组织,推进蔬菜的产业化经营来解决这个问题。无论是推行农产品批发市场或直接运销制度,还是形成蔬菜品牌,都需要引导分散的农户进行联合,提高商品生产的组织化程度。政府应扶持能与农民结成利益共同体的龙头企业,加快“菜篮子”产品产业化经营。农业产业化经营形式有多种,从当前来看,“公司(龙头企业)+农户”的形式比较适合杭州市的农业发展。

蔬菜的商品率高,市场前景广阔,产后加工增值的余地大,非常适合采用贸工农、产加销一体化的经营方式。推进产业化经营,关键是要形成内在的良性运行机制,通过加工增值和减少中间费用,扩大整个生产、加工、运销全过程的效益,利益在各个环节要合理分配,龙头组织要真正与农民结成利益共同体。

  (本报)

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